～ご挨拶～
料理という単語を紐解くと「理（ことわり）を料（はかる）」かの北大路魯山人の言葉です。
私はこの言葉が大好きで自身の座右の銘にしています。
“なぜこの食材をこのように調理したのか？”
私自身はこの言葉の意味を 料理とはその食材をその料理人が持つ技術の中の
最良の方法で調理したものと自己解釈しています。
鴨平のテーマは「美味しいものは美しい」
五感の中でも特に和食の愉しみでもある味覚と視覚に
「喜び」と「感動」をより多く感じていただく
これこそが鴨平の根っこにある信念であり、私が皆様に提供する「料理」です。
どうぞ様々なシーンで鴨平の「料理」をお愉しみいただき、更にお客様ご自身の五感で
鴨平の理（ことわり）をお料（はか）りいただき、有意義なお時間をお過ごし下さいませ。
～店主 久恒 良斗～
ランチメニュー
お昼の鴨平御膳「虹」
1,500円（税込）
お昼の鴨平御膳「海」
1,800円（税込）
※写真は「虹」です。「海」は食材のクオリティが上がり、甘味が付きます。
季節の揚げたて天婦羅と松花堂御膳
2,400円（税込）
※カウンター席でのご提供となります。テーブルの場合は盛り合わせでのご提供となります。
華ちらし寿司と松花堂御膳
2,400円（税込）
鰻ひつまぶしと松花堂御膳
3,300円（税込）
黒毛和牛ステーキと松花堂御膳
3,500円（税込）
ご予約
ご予約のお客様は、希望日の3日前までにお電話またはメールにてご予約をお願いいたします。
尚、他のお客様のご予約状況によっては、ご指定頂いた日時でのご予約をお受けできない場合がございますので、予めご了承ください。
また、予めお料理などのご指定がある場合、ご予約のキャンセルは食材の仕入れや仕込みなどの都合により、前日までとさせて頂きます。当日のキャンセルに関しましては、本意ではありませんが、キャンセル料をお支払い頂く運びとさせていただきます。